时间:2024-12-19
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来源:阳泉市发展和改革委员会
为了深入贯彻落实习近平总书记关于粮食节约和反食品浪费的重要指示精神,扎实推动粮食节约和反食品浪费工作,我市各级政府及相关部门积极行动,通过采取一系列工作措施,粮食节约和反食品浪费工作取得了积极成效,现将2024年度工作情况汇报如下:
一、全面统筹推进粮食节约与反食品浪费工作
(一)积极做好顶层设计。贯彻落实国省关于加强粮食节约和反食品浪费的工作安排,发挥专项工作机制统筹协调作用,我市相继出台《关于印发粮食节约和反食品浪费专项工作机制方案的通知》《阳泉市粮食节约行动实施方案》《阳泉市反食品浪费实施方案》,建立专项工作机制,研究部署重点工作,协调推进各项政策措施落地见效,评估各领域工作目标完成情况,着力解决粮食节约和反食品浪费工作推进中的重大问题。今年年初,出台了《阳泉市粮食节约和反食品浪费2024年工作要点》,系统指导开展全年粮食节约和反食品浪费工作。
(二)强化餐饮消费监督检查。我市市场监管综合行政执法队常态化开展粮食节约和反食品浪费市场监督检查,督促餐饮服务单位落实制止餐饮浪费的相关措施。对违反反食品浪费法要求的餐饮企业进行约谈提醒,公开曝光浪费食品的典型案例。积极推动食品安全社会共治建设,召开全市餐饮质量安全行业推进会,对餐饮行业协会和大型餐饮单位代表进行提醒约谈和业务指导,向全市餐饮单位和广大消费者发出“制止餐饮浪费、倡导理性消费”等倡议,引导餐饮消费者合理点餐、文明就餐,拒绝使用一次性餐具,积极践行“光盘”行动,增强群众预防和制止餐饮浪费的意识,倡导广大消费者在就餐时适量点餐、按需取量,自觉养成节约食品的良好习惯。
(三)推动重点环节粮食节约减损。一是强化农业生产环节节约减损。市农机中心印发《关于做好2024年粮食机收减损工作的通知》《关于做好2024年秋季农机化生产工作的通知》,组织农机技术人员深入生产一线,开展机械化减损、农机保养维修、农机防灾减灾等技术指导工作,发放粮食机收减损宣传资料和农机安全生产宣传资料。举行阳泉市玉米全程机械化机收演示培训会暨粮食机收减损技能大比武活动,测得摘穗式玉米收获机综合损失率为1.775%,玉米籽粒联合收获机损失率为0.885%。通过宣传和推广机收减损技术,引导农民提高粮食安全和珍惜粮食意识,牢固树立“减损就是增产、减损就是增收”的理念,做到颗粒归仓, 保障我市粮食安全。二是加强粮食储存环节减损。提升仓储设施能力,争取绿色仓储提升改造财政专项资金315万元,完成了上烟库区11栋库房屋面防水、1栋库房的内环流温控改造以及库区供电线路改造工程,防止虫、鼠、雀的危害,减少仓内热源,有效减缓粮食陈化速度,减少粮食损失。争取绿色仓储提升改造财政专项资金627万元,对西河滩库区7栋库房屋面防水、外墙保温、保温门窗、内环流控温改造、入粮设施等开展了提升改造工程,预计11月底完成建设任务。组织仓储管理、新技术应用等培训,提升保管员科学保粮意识,加强日常巡查,采用先进的虫害监测与防治技术,提高粮食储存效率与质量。三是减少运输环节损失损耗。推广“四散化”运粮技术,散粮物流装具等技术装备,简化运输环节,缩短运输周期,减少粮食运输损耗。
(四)遏制各环节餐饮消费浪费。一是积极推进机关食堂粮食节约和反食品浪费工作。市直属机关事务管理局印发《关于建立实施机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度的通知》,按照《阳泉市机关食堂反食品浪费成效评估指标》对各县(区)集中办公区机关食堂、市直单位和县(区)直单位职工食堂进行反食品浪费工作抽查评估。完善机关食堂反食品浪费长效机制,强化对食品加工、售卖、机关干部用餐、餐厨垃圾回收的全链条监管,形成规范节约型餐饮管理体系和机关干部职工就餐服务体系,切实发挥公共机构示范引领作用。实施用餐动态管理,按需制作,提升餐饮供给质量,丰富供餐形式,合理配置小份量、多规格的餐品、主食或者套餐。定期对厨余垃圾进行统计分析,改进食材采购、配餐管理和烹制工艺,实现“小餐桌”引领“大文明”。陆续将机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度建立实施情况纳入公共机构节约能源资源考核、精神文明单位评比、节约型机关创建活动内容。按照任务节点,对县(区)和市直单位机关食堂反食品浪费工作开展情况进行检查和不定期抽查,强化压力传导,倒逼责任落实。二是组织开展预防和制止餐饮浪费活动。市市场监管局通过开展入企宣传,现场培训和召开专题会议等多种形式助力预防和制止餐饮浪费活动,全市共发放宣传材料8500份,督促2365家餐饮服务单位将制止餐饮浪费纳入从业人员日常培训和食品安全日管控、周排查、月调度内容,食品安全总监、安全员制止餐饮浪费培训考核覆盖率、合格率均达100%。通过开展常态化“倡导绿色生活、反对铺张浪费”活动,“舌尖上的浪费”现象持续改观,餐饮浪费行为很大程度上得到遏制。三是积极推进学校食堂粮食节约和反食品浪费工作。强化学校食品安全监管,严防严管严控学校食品安全风险,部署学校食堂制止餐饮浪费工作,加强食品采购、贮存、加工等关键控制点管理,防止因食材贮存和加工不当造成的浪费行为。坚决禁止和严厉打击以减少浪费为借口,使用腐败变质、超过保质期食品和回收食品等违法违规行为。四是积极开展粮食节约进家庭活动。各级妇联通过发布巾帼兴粮节粮倡议、宣传爱粮节粮知识、“小手拉大手 节粮一起走”视频征集展播、举办专题讲座、开展宣传科普等线上线下相结合的方式,引导广大妇女和家庭在种粮兴粮、爱粮节粮中发挥积极作用,在全社会营造厉行节约、反对浪费的良好氛围。
(五)贯彻落实节约粮食反食品浪费标准规范。商务部门积极贯彻落实省级地方标准《餐饮企业厉行节约实施指南》的情况,从厉行节约的原则、宣传、管理、服务等方面对餐饮企业经营行为进行规范,特别是针对点餐、自助餐、宴席、外卖和集体食堂等不同形式的餐饮服务提出了具体要求,将厉行节约贯穿到加工、仓储、管理、服务、消费等各个环节,为我市餐饮企业厉行节约、制止餐饮浪费发挥重要的规范和导向作用。同时强化餐饮行业管理。发挥行业协会作用,指导餐饮行业协会开展餐饮浪费监测评估、发布反餐饮浪费倡议或公约,加强自我约束。去年开始,按照省烹饪餐饮饭店行业协会发布的《餐饮业节约型宴会服务指南》《餐饮服务制止餐饮浪费行为规范》《餐饮后厨厉行节约实施指南》三个团体标准,鼓励餐饮企业把“厉行节约、反对浪费”贯穿到餐饮服务消费的全过程。
(六)加强粮食节约和反食品浪费宣传教育。阳泉日报、晚报及其阳泉新闻网等新媒体平台相继刊发了《我市开展世界粮食日系列宣传活动》《杜绝浪费和食品安全“牵手” 食品抽检合格备样有了好去处》《市市场监管局发布安全风险提醒开学季》《将“粮安天下”记在心上抓在手上》等新闻报道。阳泉市广播电视台综合频道、综合广播《阳泉新闻》、微信公众号等新媒体平台相继播发了《市人大常委会组织视察全市粮食安全工作》《我市开展世界粮食日系列宣传活动》《市市场监督管理局工作人员到餐饮经营服务单位开展制止餐饮浪费主题教育宣传活动》《市人大常委会副主任孔禄泉带领市人大常委会部分组成人员,就我市粮食安全工作进行视察》《我市开展机关食堂反食品浪费工作抽查检查》《我市通过“粮库开放日”“粮安记者行”等系列活动宣传粮食安全工作》等新闻报道,共计25篇。同时,阳泉日报社利用阳泉日报、阳泉晚报及新媒体平台刊发公益广告43次。阳泉广播电视台在新闻综合频道和科教频道每日播发电视公益广告《吃多少点多少》《吃不完打包带走》《珍惜粮食》《节约无小事》906次。综合广播、交通广播、经济广播相继播出公益广告《餐桌上的文明》《光盘行动》《粮食的自述》《光盘不浪费》共11856次。
二、下一步工作举措
我市将进一步贯彻落实习近平总书记关于厉行节约反对浪费重要指示批示精神,深入实施《中华人民共和国反食品浪费法》,按照省工作部署,深入推动完成我市粮食节约和反食品浪费工作任务。
(一)统筹开展粮食节约和反食品浪费专项工作。充分发挥粮食节约和反食品浪费专项工作机制作用,研究部署重点工作,统筹协调推进各项政策措施落地见效,深入开展各领域目标完成情况评估工作,协调解决粮食节约和反食品浪费工作推进中的重大问题。
(二)强化各环节各领域粮食节约和反食品浪费。从粮食生产、加工、储存、运输、餐饮等方面全链条推进粮食节约与反食品浪费工作,为做好全市粮食节约和反食品浪费工作夯实基础。
三是加强粮食节约和反食品浪费监督监管。持续推动粮食损失和食品浪费监测、调查、分析和评估,有力有序推动粮食节约和反食品浪费工作。采取措施和行动加强餐饮行业管理,加强对食品生产经营者反食品浪费情况监督检查,依法处理食品浪费行为。
四是积极开展粮食节约和反食品浪费宣传工作。加大粮食节约减损宣传,提高群众爱粮节粮意识。鼓励开展全社会反食品浪费群众性活动,旗帜鲜明反对铺张浪费不良风气,引导公众树立正确饮食消费观念,营造爱粮节粮氛围。